Ingredientes
125 g de mirtilos
150 g de manteiga amolecida
220 g de açúcar
100 g de Ovo inteiro DOVO Solo
150 g de iogurte grego
1 colher de chá de aroma a baunilha
1 colher de sopa de raspa de limão
225 g de farinha com fermento
Icing sugar q.b.
Preparação
01.
Começa por untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilha-a com farinha.
02.
Pré-aquece o forno a 160 °C.
03.
Mistura a manteiga com o açúcar e bate até obteres um creme.
04.
Adiciona o Ovo Inteiro DOVO Solo, o iogurte grego, a raspa de limão e a baunilha. Bate até obter uma mistura homogénea.
05.
Junta a farinha aos poucos, envolvendo delicadamente na massa.
06.
Acrescenta os mirtilos e mistura cuidadosamente para os distribuir de forma uniforme pela massa.
07.
Leva ao forno durante cerca de 1 hora, ou até o bolo estar cozido (faz o teste do palito).
08.
Desenforma com cuidado, deixa arrefecer e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.