Preparação
01.
Começa por bater as Claras de Ovo DOVO em castelo.
02.
Quando atingirem a consistência desejada, adiciona o açúcar aos poucos, até ficar em merengue.
03.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, divide o preparado por formas de papel e leva ao forno, a 140 °C, até que comecem a estalar.
04.
Agora é só suspirar… e bom apetite!