Ingredientes
300 g de Ovo Inteiro DOVO Solo
120 g de farinha
200 g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
200 g de morangos
80 ml de vinho do Porto
50 g + 4 colheres de sopa de açúcar
400 ml de natas
1/2 colher de chá de sumo de limão
Morangos q.b.
Preparação
01.
Junta o Ovo Inteiro DOVO Solo ao açúcar e à essência de baunilha, batendo para obter um creme fofo.
02.
Adiciona a farinha, aos poucos, e envolve delicadamente.
03.
Verte a massa para um tabuleiro com 35×23 cm, untado com margarina, forrado com papel vegetal e novamente untado com margarina.
04.
Leva ao forno, pré-aquecido a 180 °C, e deixa cozer durante 20 minutos, verificando a cozedura com o teste do palito.
05.
Polvilha um pano limpo com açúcar e desenforma a massa sobre ele.
Deixa arrefecer durante 10 minutos.
05.
Enquanto isto, corta os morangos, junta-lhes 50 g de açúcar e o vinho do Porto, deixando macerar por 20 minutos.
06.
Bate as natas em chantilly (coloca-as no congelador 15 minutos antes de usar) com o sumo de limão, adiciona o açúcar e bate mais um pouco.
07.
Junta os morangos, ligeiramente escorridos, a metade do chantilly e envolve.
Reserva no frigorífico o restante chantilly.
08.
Logo que a massa da torta esteja morna, espalha, sobre ela, o chantilly com morangos.
09.
Com a ajuda do pano, enrolea a torta e aconchega bem.
10.
Com cuidado, coloca a torta num prato de servir e retira o pano.
11.
Barra o exterior da torta com o chantilly que reservaste e decora com morangos.
Serve fresco.